В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2025 г. № 1823 с 24 ноября 2025 года стартовал эксперимент по маркировке средствами идентификации мясных изделий и полуфабрикатов, упакованных в потребительскую упаковку.
Постановлением утверждены положение о проведении эксперимента и перечень мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, подлежащих маркировке.
К числу мясных изделий отнесены: колбасы из мяса, мясных субпродуктов, свиной жир и жир домашней птицы, соленые, копченые, сушеные мясо и пищевые мясные субпродукты.
В перечень полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции включены: свежее или охлажденное мясо крупного рогатого скота, свиней, баранов, лошадей, домашней птицы; пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные; филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые; ракообразные и моллюски; овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные; фрукты и орехи, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке в кипящей воде или на пару, замороженные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; овощи, грибы и трюфели, приготовленные без добавления уксуса.
Участники оборота указанных товаров участвуют в эксперименте на добровольной основе.
Эксперимент по маркировке мясных изделий продлится по 28 февраля 2026 года (включительно), а полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции – по 31 августа 2026 г. (включительно).