Отделом экономики, земельных и имущественных отношений администрации района ежедневно проводится мониторинг цен на фиксированный набор продуктов питания. В этом перечне 40 наименований. Резкий скачок цен в 2014 году по сравнению с началом года произошел на овощи (они подорожали на 20-80%), сахар (45-47%), муку (8-12%), гречневую крупу (почти в 2 раза), рис (15-19 %), рыбу соленую (5-23%), рыбу свежемороженую (11-38%), хлебобулочные изделия (6-9%), молочную продукцию (3-6%).

Анализ цен в розничных торговых предприятиях показал, что размеры торговых наценок ими не менялись. Цену на продукцию устанавливают оптовые поставщики и производители. А здесь действуют правила, незаметные для обывателя.

Причин для роста цен достаточно, как микро-, так и макроэкономических. Давайте попробуем разобраться, чем же всё-таки объясняется рост цен на продукты питания.

Во-первых, инфляция. Инфляция является основной причиной роста цен и тарифов на товары и услуги. Попросту говоря, обесценивается валюта и теряет актуальность цены товара, поэтому производитель вынужден поднимать стоимость продукции, т.к. их себестоимость тоже растёт.

Во-вторых, цена на топливно-энергетические ресурсы. Все мы знаем, что в себестоимость производства товаров (включая продукты питания) закладывается цена на топливно-энергетические ресурсы. Как правило, цена на них корректируется рынком.

Некоторые продукты, в особенности мясо и мясопродукты, овощи и фрукты, имеют «сезонное подорожание»

Так, на рост цен сельхозтоваропроизводителей на свинину оказало влияние снижение поголовья свиней в хозяйствах всех категорий (в январе – августе т.г. к соответствующему уровню прошлого года снижение составило 10,7%), а также наблюдающийся повышенный спрос мясоперерабатывающих предприятий ввиду роста цен на российском рынке. Также происходит сокращение поголовья свиней в личных подворьях граждан и в фермерских хозяйствах в связи с проведением мероприятий по недопущению  заноса АЧС.

Но чаще всего повышение цен на продукты питания является не объективной необходимостью для производителей, а просто попыткой воспользоваться ситуацией нестабильности.

В ходе мониторинга деятельности оптовых торговых организаций существенные изменения объемов товарных запасов не установлены. Факты отсутствия отдельных видов социально значимых товаров в продаже, ажиотажный спрос, значительное сокращение ассортимента отдельных товаров не зафиксированы.

На крупяные изделия и сахар-песок в ближайшее время ожидается стагнация либо незначительные ценовые колебания ввиду снижения закупочных цен на зерновые культуры и другое сельскохозяйственное сырьё.

Ситуация на товарных рынках контролируется. Продолжается работа по развитию розничных рынков и объектов мелкооптовой торговли, увеличению площадок для реализации сельскохозяйственной продукции.

Сдерживанию роста цен на социально значимые продукты питания способствует еженедельное проведение ярмарок «выходного дня», на которых сельхозтоваропроизводителям предоставляется возможность реализовать свою продукцию, а покупателям приобрести качественные продукты питания по приемлемым ценам. Всего за  2014 год на территории района проведено 55 ярмарок «выходного дня». Общий объём реализованной сельскохозяйственной продукции всех видов составил 255,7 тонны на общую сумму 41,8 млн. рублей. Также нужно отметить, что основная часть сельскохозяйственной продукции для личного потребления производится в личных подсобных хозяйствах граждан.

В районе используются и отдельные варианты специализированной торговой сети социальной направленности: периодически предприятия торговли предоставляют скидки на макаронные изделия, яйца куриные, рыбу и рыбную продукцию, растительные масла, крупы и т. д. Скидки предоставляет Порецкое райпо, индивидуальные предприниматели, имеющие торговую сеть магазинов, магазины федеральной торговой сети.

Татьяна Сергеева, начальник отдела экономики, имущественных и земельных отношений.