Осенью прошлого года предприниматель из Шумерли В. Дубенцов решил заняться выращиванием грибов в заброшенном здании бывшей Кожевенской МТФ. Реконструировал помещение под теплицу и установил соответствующее оборудование и приспособления. На днях первые плоды напряженного труда появились на специально подвешенных контейнерах (мешках), заполненных соломой с минеральными добавками.

Помещение разделено на восемь камер, которые рассчитаны на полный непрерывный цикл круглогодичного производства вешенок. При благоприятном исходе нового для нашего района производства ежемесячный выход продукции планируется довести до десяти тонн. Высев мицелий (спор грибов) в контейнеры рассчитан в такие сроки, что сбор готовой товарной продукции будет производиться ежедневно. Период от высева спор до полного выхода грибов из мешков через специальные отверстия два месяца. После сбора урожая камеру освобождают от выработавших свои возможности мешков с питательной средой для грибов, проводится дезинфекция помещения, другие подготовительные работы.  Затем камера вновь заполняется контейнерами с мицелием, доводится определенная температура и влажность. К этому времени подходит срок сбора продукции в другой камере. В такой последовательности производство становится непрерывным. А судьба урожая зависит от организации ее реализации потребителям.

До недавнего времени была проблема с реализацией грибов: сроки сбора наступили, но не было сертификата на продукцию. На днях сертификат получен.

Фермерское хозяйство В. Дубенцова производит до сорока процентов всех грибов в Чувашии. Кроме вешенок, выращиваются шампиньоны, но у нас ими заниматься не планируют.

Сейчас ведутся переговоры по аренде еще двух помещений под такие теплицы. Есть помещение и в Кожевенном, рядом с существующим, и такой же конструкции, но оно требует капитального ремонта крыши, на что потребуется несколько сот тысяч рублей вложений. Не в полной мере решена проблема с водой. Вырытый колодец не в состоянии полностью обеспечить потребности производства, тем более он находится на плавуне и часто заиливается. Есть возможность пробурить артезианскую скважину, нашелся и подрядчик, которому вновь придется уплатить несколько сот тысяч. До пятисот тысяч затребовали на газификацию только одного помещения. Проблем хватает. В настоящее время комплектуется штат работников, который будет задействован на сборе грибов и подготовке камер для последующего засева до десяти человек. В дальнейшем потребуются разнорабочие на другие участки. Новое производство откроет дополнительные рабочие места для жителей Кожевенного, где постоянная работа уже давно в дефиците.    

Ю. БОРЗОВ.