Теперь продукция Порецкого хлебозавода будет приходить к потребителям в упаковке. В прошлое воскресенье хлеб и батоны в таком виде уже продавались на рынке с. Порецкого, а в ближайшее время появятся и на прилавках магазинов.

Не сказать, что это обошлось дешево хлебозаводу (были затрачены средства на  приобретение упаковочной машины, пленки), но на кошельке потребителя такая форма выпуска никак не сказалась. Стоимость хлеба осталась прежней. С точки же зрения санитарно-эпидемиологических норм, упакованный хлеб - это веление времени. Еще один плюс полипропиленовой упаковки заключается в том, что значительно увеличивается срок хранения изделий. К примеру,  если хлеб Дарницкий без пленки хранится 36 часов, то срок хранения упакованного увеличивается до 72 часов.

Несмотря на большую конкуренцию, изделия Порецкого хлебозавода заняли свою нишу на потребительском рынке. И не только в нашем районе, но и в Мордовии, Нижегородской области. В настоящее время ведутся переговоры с одной из фирм  Чебоксар на поставку кондитерской продукции. Самым главным показателем популярности хлеба является то, что выпекается он без использования добавок. В его изготовлении используются только натуральные продукты и закваска, которая централизованно поставляется из Санкт-Петербурга и ежемесячно обновляется.

На сегодняшний день здесь выпускается 105 наименований различных изделий. Основные объемы приходятся на хлебобулочную продукцию - 64 наименования, далее идут кондитерские изделия (пряники, печенья, кексы и т.д.) - 29 видов, по 4 наименования бараночных изделий и сухарей. Всего за 11 месяцев текущего года произведено 532т 494кг продукции, что больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было выработано 502т 69кг. И останавливаться на достигнутом мастера-хлебопеки не собираются. В текущем году в производство введено 7 новых изделий - это хлеб, булочки и печенье, которые уже нашли своего покупателя.