У Безруковой Надежды Михайловны вся трудовая биография связана с общепитом. Пятнадцатилетней несмышленой девчонкой пришла она ученицей в общепит. Уж так получилось, что после окончания Козловской восьмилетки не пошла она в 9 класс, т.к. продолжать обучение нужно было в Нижегородской области, далеко от дома. Старшие подруги посоветовали пойти ученицей повара в Порецкое. С тех пор не изменяла она выбранной раз и на всю жизнь профессии.

С благодарностью вспоминает Надежда Михайловна В.Д.Здобнова, возглавлявшего тогда общепит. «Это был настоящий руководитель. Сам многое умел, много знал и всему этому учил нас. Не унижая, делал замечания, наставлял, приучал к порядку», – говорит Н.Безрукова.

Работа полюбилась, и ей Надежда отдавала все силы, все приобретенное умение. Это и заметил в молодой женщине руководитель. Надежде исполнилось 28 лет, когда ,вызвав ее в свой небольшой кабинетик, Василий Дмитриевич предложил ей поработать старшим поваром. «Такой ответственности испугалась поначалу, засомневалась: смогу ли? Но он приободрил меня, пообещав поддержку. Вот так и работаю старшим поваром», – рассказывает Надежда Михайловна.

За все это время Н.М.Безрукову не раз награждали Почетными грамотами. Вот и на днях за многолетний добросовестный труд старший повар кафе “Поречанка” Н. Безрукова награждена Почетной грамотой администрации района. Она принимала участие в различных конкурсах. Приготовленные ею выставочные блюда –произведения  поварского искусства. Не забывала и о повышении квалификации.

Родилась Н.М.Безрукова в большой крестьянской семье. У Ермолаевых Веры Трофимовны и Михаила Андреевича было пятеро детей. Воспитывали они их в труде и послушании.

Коллеги по работе о старшем поваре Н.М.Безруковой отзываются положительно. Она поможет, поддержит, не подведет. Ответственная и честная, на нее всегда можно положиться. Любую работу выполняет с душой.

А еще Надежда Михайловна прекрасная мама. Дочь Света не пошла по ее стопам, но унаследовала от матери умение хорошо готовить. Считает, что вкусно накормить – одна из основных женских обязанностей. Двое прекрасных внуков – бабушкина радость и надежда.