Быстро прошли первые два месяца нового сельскохозяйственного года, своего рода прелюдия грядущих изменений. Итоги работы животноводческой отрасли за январь-февраль 2007 г. четко обозначили вектор приложения усилий наших сельхозтоваропроизводителей, раскрыли их «тайные» намерения, целиком связанные с борьбой за «большое молоко», в которой все способы хороши…

За этот период предприятия сельского хозяйства произвели 519 т молока против 433,9 т за январь-февраль 2006 г., то есть на 20 проц. больше. Производство же привеса КРС и свиней  замерло на отметке 54, 7 т, что всего на 1, 1 проц. больше прошлогоднего его объема.

Интерес к производству говядины и свинины падает вместе с ценами на них и не по дням, а по часам. Налицо признаки перепроизводства мяса и затоваривания рынка. Но может ли такое быть? Ведь многие из россиян «постятся» почти круглый год: с 1990 г., со времен тотального дефицита товаров и продуктов питания, карточно-талонной системы распределения потребление мяса и мясопродуктов по данным статистики сократилось с 75 кг до 55 кг. Оказывается, кризис перепроизводства – вещь более чем реальная. Возникает это явление сразу, как только предложение превысит спрос на какой-либо товар.

Еще свежи в памяти события двух-трехлетней давности, когда в одночасье была ликвидирована почти целая отрасль в районе – свиноводство. Из 13 хозяйств только в шести удалось сохранить хоть какое-то свинопоголовье. И лишь СПК «Маяк» стойко выдержал тогда неожиданный удар стихийного рынка: менее чем из полутора тысяч свиней, оставшихся после ценового «смерча» в районе, 900 голов  числилось в этом сельхозкооперативе. Стада хрюшек, напомним, в то время поредели из-за резкого повышения цен на зерно. Но вернемся, как говорили в древности, к своим баранам.

За первые два месяца текущего года валового привеса КРС получено на 4 проц. больше, чем в прошлом году. Радоваться бы этому факту, ведь этот прирост получен усилиями животноводов всех лежачих хозяйств. Но «погрозили пальчиком» СПК им. Ленина, «Новь», «Никулинский», получившие  говядины в пределах 85 – 93 проц. от прошлогоднего уровня. Особенно «усердствует» по части сокращения валовых привесов крупного рогатого скота СПК «Маяк», где его получено в 1,7 раза меньше прошлогоднего объема.

Следует также отметить, что откормом КРС занимаются только лишь в этих названных хозяйствах (кроме «Никулинского»). Среднесуточные привесы при этом в откормочных группах за год сократились с 587 г до 457г.

Сроки откорма бычков до товарных кондиций (до 350 кг) увеличились с 554 дней до 711. В СПК «Маяк» амплитуда изменения этих показателей еще разительна: с 471 дня до 1526 дней. С такими темпами откорма бычки нагуляют нужную массу как раз к следующему отчетно-выборному собранию членов этого сельхозкооператива, которое, как известно, по уставу состоится в 2012 г. – в год двухсотлетия «блицкрига»  войск Наполеона на Россию.

Чуть лучше в животноводстве ситуация по производству свинины.

Можно приветствовать тот факт, что четыре сельхозкооператива района встретили начало года Свиньи, имея на своих свинотоварных фермах откормочные группы. А ведь год назад таковые были только в двух хозяйствах. Среднесуточные привесы свиней на откорме остались на уровне прошлого года – 162 г против 164 г  в 2006 г.  Откормочное поголовье сократилось почти на 25 проц.

Но не это волнует сельчан. Их куда больше тревожит то, что девать выращенных животных практически некуда. Свиней в округе закупает лишь  Атяшевский мясокомбинат. И на том, как говорится, спасибо, ведь, остальные переработчики прекратили закупки. Однако цена на свинину – 36 руб. за кило живого веса – повергнет в уныние любого свиновода-оптимиста.

Что происходит? Такой вопрос задают и руководители хозяйств, и фермеры, и владельцы ЛПХ.

В одном из выступлений министр сельского хозяйства России А. Гордеев отметил, что прирост производства свиней во всех категориях хозяйств в результате первых шагов в реализации приоритетного национального проекта в сельском хозяйстве в минувшем году составил 8,7 проц., и этот рост наблюдается впервые за последние годы. Вместе с этим он констатировал, что российский рынок – лакомый кусок для европейских и китайских производителей свинины. Мясо свиней ввозится как на законных основаниях, так и нелегально, и, что  весьма  обидно, эта продукция субсидируется этими государствами. Нелишне будет здесь сказано, что импортная мясная продукция становится все опасной для здоровья людей: сальмонеллёз, канцерогенные и другие вредные вещества, превышающие предельно допустимые нормы, – частые спутники импортного мяса.

В связи с этим нельзя не задать вопрос: а что будет, если нацпроект в АПК заработает в полную мощь и продукции животноводства будет производиться еще больше?

 Недавно в республиканскую печать «просочилось» сообщение о принятии решения по строительству свинокомплекса по откорму 11 тыс. голов свиней в Чебоксарском районе. Этот объект, скорее всего, будет не единственным у нас в республике и в стране. «Грозятся» завалить отечественный рынок свининой Краснодарский край и Ставрополье, о создании «мясного пояса» объявили другие южные регионы России.

В молочном животноводстве, после падения его объемов производства во всех категориях в 2005 г. на 3 проц., в 2006 г. достигнут небольшой прирост, точнее 0,8 проц. к предыдущему году. Продуктивность коров возросла на 8,5  проц. и составила 3600 кг. Наша республика оказалась в числе регионов – лидеров по производству молока в России. Сегодня на душу населения в нашей стране производится по 235 кг молока. В то время как в 1990 г. – 385 кг. Это значит, что молочное животноводство – это та отдушина, которая сможет значительно поправить экономическое положение сельскохозяйственных предприятий, а приоритетный национальный проект «Развитие АПК» – своеобразный «архимедов рычаг», способный перевернуть сельскую экономику с головы на ноги. 

Трудно будет тем хозяйствам, которые не примут новые «правила игры» рыночной экономики, утвердившие курс на эффективное производство, снижение себестоимости продукции, повышение её рентабельности.