Пусть будут на речках

Да светлые воды,

Пусть плавают в речках

Гусей хороводы...

Так раньше в старые добрые времена говорили пожелания друг другу наши предки. Возможно, и сейчас эти слова станут актуальными. По крайней мере, в понедельник  руководителям  сельхозкооперативов представитель ООО “Чебоксарская птицефабрика” рассказал о гусеводстве в Чувашии.

Мы уже сообщали, что один из предприимчивых людей республики В. Ермолаев не прочь задействовать пустующие животноводческие помещения в районе. Поголовье крупного рогатого скота и свиней с каждым годом сокращается. Животноводческие помещения высвобождаются и уже их начали растаскивать. Через год- другой ничего не останется от них. Никто не мог сказать до сего дня: как быть? В последнее время заговорили о разведении гусей. Еще не так давно трудно было представить село без гусей. У нас перед глазами, как они с подворий спускаются поутру гуськом к реке, гогоча на всю округу. Теперь это редкость, будем считать, у нас в районе.

Где-то полтора года назад специалисты ООО “Чебоксарская птицефабрика” посетили Венгрию, изучили опыт ведения гусеводства и стали заниматься этим делом. Теперь они хотят внедрить венгерский опыт ведения гусеводства в Чувашии. Каким образом? Не только заниматься самим, но и пригласить к сотрудничеству партнеров из числа сельхозкооперативов, крестьянских фермерских хозяйств, граждан, имеющих приусадебные хозяйства. Чебоксарская фабрика готова выделить на договорной основе гусят на выращивание, обеспечить кормами, методической литературой и даже ветеринарным обслуживанием. Собранный пух и выращенные гуси будут приняты и переработаны на птицефабрике.

На встрече представителю птицефабрики задавалось много вопросов. То, что гусь для Чувашии не экзотика, говорят такие цифры. Только в прошлом году ООО “Чебоксарская птицефабрика” продала 76 тысяч гусят. В среднем каждый гусь (по договору) предпринимателю даст прибыли порядка 100-150 рублей (перо и пух - 60 рублей, мясо - 100 рублей).

На встрече  представитель фабрики привел такие данные. Ежегодно  Венгрия экспортирует 25- 30 тысяч тонн гусиного мяса, более 1000 тонн жирной печени, более 3 тысяч тонн пуха и пера, жир, племенной молодняк.

Гуси - птица неприхотливая. Им не нужны особые условия содержания и белковые добавки, важная особенность гусей- потреблять большое количество зеленых, а также сочных кормов. Летом расход зерна в кормовом рационе снижается наполовину. Такие хозяйственно полезные признаки, как высокая скорость роста и низкие затраты на корм (80-100 г. среднесуточного прироста живой массы при затратах 3,0-3,3 кг корма на один килограмм привеса), позволяют в короткие сроки выращивать гусят на мясо. Мясо гусей отменного вкуса, и на международном рынке реализуется по цене более чем в два раза дороже, чем мясо цыплят-бройлеров. По мере роста у гусей накапливается жир, который практически не содержит холестерина и по качеству превосходит жир других видов птицы. Применение гусиного жира эффективно, он выводит радиоактивные элементы из организма. На международном рынке по стоимости он опережает сливочное масло. Гусиная печень, получаемая после специального откорма птицы, идет на паштеты, которые относят к дорогим деликатесным продуктам (50 долларов за 1 кг).

Гуси - единственный вид птицы, от которой при жизни можно получать и пух, который идет на изготовление подушек, одеял, курток, пальто. В начале 20 века Россия продавала за рубеж ежегодно 1500 тонн пуха, перьевого сырья. Оно, это сырье, и сегодня на Западе в большой цене. Специалисты считают, что только трехкратная прижизненная ощипка гуся на пух полностью окупает затраты на его кормление и содержание. В одежде на гусином пуху не страшны даже арктические морозы. Свои интересы питают к гусю медицинская, парфюмерная и другие отрасли промышленности.

Возможно, и у нас в районе найдутся предприимчивые люди, которые начнут выращивать гусей. Единичные случаи уже есть, в частности, в Напольном, Анастасове.

Еще не так давно много говорилось о семейном подряде, который не очень прижился у нас. Возможно, гусеводство поможет этому. Да и проблема занятости на селе решится сама собой. И не надо будет искать счастье на стороне.

В Венгрии, в том числе благодаря гусеводству, нет безработицы на селе. Получится ли у нас? В ряде районов к гусеводству проявили интерес.

Те,  кого заинтересует  информация о развитии гусеводства в Чувашии, более подробно об этом могут узнать в ООО “Чебоксарская  птицефабрика”.